Het Canal du Midi slingert door het prachtige Zuid-Franse landschap van Sète aan de Middellandse Zee naar Toulouse, en gaat daarbij dwars door enkele schitterende oude steden. Deze fietsroute loopt over de oude jaagpaden langs het kanaal en volgt vanaf Toulouse het Canal de Garonne, waarmee het Canal du Midi een directe verbinding met de Atlantische Oceaan heeft. Het laatste gedeelte naar Bordeaux gaat de route over een voormalige spoorlijn, de Voie Verte Roger Lapébie. Omdat beide kanalen en de spoorlijn nagenoeg op gelijke hoogte blijven, is deze fietsroute geschikt voor iedereen, jong of oud, getraind of niet. De route is echter minder geschikt voor fietsen met smalle (race)banden, omdat een gedeelte van de jaagpaden nog onverhard is. De fietsroute is in beide richtingen beschreven. Ook is een aftakking naar Narbonne langs het Canal de la Robine in de gids opgenomen

De gids is voorzien van heldere kaarten met een schaal van 1:100.000 en ruim geïllustreerd met foto's. Behalve de routetekst en de praktische info over overnachtingsadressen staat de gids vol informatie over de bezienswaardigheden onderweg