Nos Kushina Moderno

Caribisch koken in de 21e eeuw

Jurino Ignacio

Tijdelijk niet leverbaar

€ 18,95

Bezorgen: Zodra weer op voorraad

in winkelwagen naar verlanglijst

Beschrijving Nos Kushina Moderno

Nos Kushina Moderno biedt een hedendaagse kijk op de Antilliaanse keuken. In dit boek lees je hoe de keuken van Aruba, Curaçao en Bonaire de afgelopen decennia is veranderd en welke invloeden daar bij zijn gekomen. Naast onze eigen recepten lees je in dit heerlijke kookboek verhalen (én geheime familierecepten) van 6 inspirerende Antillianen die zich in Nederland hebben gevestigd.

ISBN: 9789082438215
Pagina's: 164
Verschenen: 03-10-2016
Rubriek: Keuken per land en streek

Druk: 1
Uitvoering: Hardback
Taal: Nederlands
Uitgever: Terrizzi

Sambal

In Sambal vind je de lekkerste recepten voor traditionele en nieuwe smaken van sambal. Titi Waber, chef-kok van het gerenommeerde restaurant BLAUW, neemt je aan de hand van 50 recepten mee op een virtuele sambalreis door de Indonesische archipel - van de noordelijke kant van Sumatra tot de Kleine Soenda-eilanden.

Blauw

Restaurant Blauw is beroemd vanwege de authentieke kruiden, smaken en kleuren van de spijzen die de koks bereiden. In dit boek zijn 70 signatuurgerechten van dit restaurant verzameld die je nu thuis kunt maken, met uitleg over de herkomst en de ingrediënten.

No Halfway Cooks

AZIATISCH GEÏNSPIREERD COMFORT FOOD Écht goed Aziatisch geïnspireerd comfort food. Wie wordt er niet gelukkig van? In No Halfway Cooks krijg je een kijkje in de keuken van Dons Noodle Shop, van Jody & Stan.