Joris van Dijk kreeg op jonge leeftijd de diagnose ziekte van Crohn, een chronische darmziekte die zijn leven jarenlang bepaalde. Ondanks medicatie en ziekenhuisbezoeken bleef hij worstelen met pijn, vermoeidheid en uiteindelijk obesitas. Op zijn 30ste verjaardag was hij ruim 40 kilo te zwaar en had hij het gevoel dat hij de controle over zijn gezondheid volledig kwijt was. Na talloze behandelingen besloot hij het over een andere boeg te gooien en begon hij met het carnivoordieet. Tot zijn verbazing verdwenen niet alleen zijn Crohn-symptomen, maar verloor hij ook al zijn overtollige kilo’s en kreeg hij zijn energie en levensvreugde terug.

In van ziekte van Crohn naar Gezondheid deelt Joris zijn persoonlijke verhaal over veerkracht, doorzettingsvermogen en de kracht van voeding. Dit boek biedt inspiratie voor iedereen die worstelt met een chronische aandoening of op zoek is naar alternatieve wegen naar gezondheid. Ontdek hoe een verandering in levensstijl je leven compleet kan transformeren!